10월 제철 음식과 조리법
월 별 제철 음식 정리 - 바로 가기 10월 제철 음식과 조리법10월은 가을이 깊어지는 시기로, 영양이 풍부한 뿌리채소와 해산물이 풍성한 계절입니다. 단호박, 고구마, 도라지 같은 채소와 갈치, 전복, 낙지 같은 해산물, 그리고 감, 귤 같은 가을 대표 과일이 제철을 맞이합니다.이번 글에서는 10월 제철 식재료를 활용한 다양한 요리법을 소개합니다.1. 10월 제철 음식 정리(1) 제철 채소단호박고구마도라지(2) 제철 해산물갈치전복낙지(3) 제철 과일감귤2. 10월 제철 채소와 조리법(1) 단호박단호박은 베타카로틴과 식이섬유가 풍부하여 면역력을 높이고 소화를 돕는 건강 식재료입니다.단호박죽재료: 단호박 1개, 찹쌀 1/2컵, 설탕 2큰술, 소금 약간조리법:단호박을 껍질째 찜기에 쪄서 부드럽게 익힌 후 껍..
2025. 3. 30.