음식-맛집,음식소개 등27 2025 한국 지역별 미슐랭 가이드 선정 맛집 2025 한국 지역별 미슐랭 가이드 선정 맛집주요 레스토랑, 대표 메뉴, 가격 정보미슐랭 가이드는 2025년 기준, 서울에 약 186곳, 부산에 48곳의 별·빕구르망 레스토랑을 선정했습니다1. 아래는 대표적인 선정 레스토랑과 각 지역별로 경험할 수 있는 간단한 메뉴, 가격 정보입니다.서울미슐랭 3스타밍글스 (Mingles)현대 한식 파인 다이닝, 계절별 코스 요리런치/디너 코스 약 18만~32만원대미슐랭 2스타에빗 (Evett)신한식 창작요리 파인 다이닝, 시그니처 코스코스 약 16만~18만원코지마 (Kojima)고급 스시 오마카세점심 약 20만원, 저녁 약 38만원미슐랭 1스타윤서울 (YUN)정갈한 한식, 계절 재료 중심 메뉴런치 코스 12만~15만원정식당 (Jungsik)모던 한식 창작 메뉴런치/디너.. 2025. 7. 21. 블루리본과 미슐랭 가이드 비교 차이 블루리본이란?미슐랭가이드 선정 맛집은 서울과 부산 지역으로만 한정되어 있습니다. 그 외지역은 미슐랭가이드에서 조사조차 하지 않았습니다. 그렇다고 다른 지역에 맛집이 없는건 아니죠 세계 여러나라 맛집을 다녀봤지만 한식의 다양함과 폭과 맛은 최고라고 생각합니다. 경기나 다른지역 맛집을 가고 싶을때 보는 기준으로 전 블루리본을 참고 합니다. 블루리본 서베이는 대한민국 최초이자 대표적인 맛집 평가 가이드북입니다.2005년부터 발행되고 있으며, 일반 소비자(독자)와 전문가의 평가를 바탕으로 전국의 다양한 레스토랑, 카페, 베이커리 등을 선정해 매년 책자와 웹사이트, 앱으로 정보를 제공합니다. 국내에서도 신뢰받는 맛집선정 기준으로 꼽히며, 선정된 레스토랑은 ‘블루리본’ 마크를 부착할 수 있습니다.평가 방식:다수의.. 2025. 7. 20. 세계 미식의 기준, 미슐랭 가이드의 모든 것 세계 미식의 기준, 미슐랭 가이드의 모든 것미슐랭 가이드란?*미슐랭 가이드(Michelin Guide)*는 프랑스 타이어 회사 미슐랭이 1900년에 처음 발간한 안내서로, 현재는 전 세계에서 가장 권위 있는 레스토랑 평가서로 인정받습니다.원래는 자동차 여행자를 위한 정보책자가 시작이었으나, 현대로 오면서 최고의 맛집과 호텔을 엄선해 소개하는 미식의 바이블로 자리매김했습니다.미슐랭 가이드의 역사1900년: 타이어 회사의 홍보책자에서 시작. 타이어 교체, 주유소, 정비소, 숙소 및 음식점 안내 수록.1926년: 맛집 레스토랑에 별(★)로 등급을 매기기 시작.1930년대: 별 등급을 1~3개로 세분화하고, 미스터리 다이너(암행 평가원) 시스템 도입.오늘날: 30여 개국, 수천 개의 레스토랑과 호텔을 평가하는 .. 2025. 7. 19. 천연꿀과 사양꿀의 차이 100% 국내산 천연꿀 링크 천연꿀과 사양꿀의 맛과 영양 차이, 좋은 꿀 고르는 팁, 꿀을 활용한 요리 및 조리법, 꿀의 효능🍯 천연꿀 vs 사양꿀항목천연꿀사양꿀당 성분 구조과당(38.2%), 포도당(31.3%), 소량의 자당, 맥아당 등 (출처: USDA)설탕 급여 시 포도당:과당 비율 불균형 또는 단순 자당pH (산도)3.2 ~ 4.5 → 약산성 → 항균력 존재4.5 이상일 수도 있음 (항균력 낮음)수분 함량17~19% 이하 → 품질 높음20% 이상일 가능성 ↑ (수분 과다 시 발효 위험)HMF 함량 (Hydroxymethylfurfural)천연꿀: 40 mg/kg 이하 (신선도 기준)→ 오래되거나 가열되면 증가사양꿀은 가열로 추출하거나 오래 저장될 수 있어 80~100 mg/kg 이상일 가능성 높.. 2025. 6. 3. 초당 옥수수 효과와 먹는 법 초당옥수수 판매 링크 초당옥수수, 단맛 이상의 건강함! – 영양 성분부터 맛있게 먹는 법까지 완벽 가이드초당옥수수는 일반 옥수수보다 압도적으로 높은 당도와 아삭한 식감으로 최근 몇 년 사이 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있는 여름철 제철 식품입니다.특히 씹을수록 퍼지는 단맛과 부드러운 식감 덕분에 ‘옥수수계의 과일’이라 불리며 아이부터 어르신까지 누구나 즐길 수 있는 간식으로 각광받고 있습니다. 초당옥수수는 풍부한 영양 성분과 건강 효능까지 갖춘 착한 먹거리입니다.이번 글에서는 초당옥수수에 들어 있는 좋은 성분들과 그 성분이 인체에 어떤 도움을 주는지, 그리고 초당옥수수를 맛있게 즐기는 다양한 방법까지 알려드리겠습니다. 초당옥수수란?‘초당’이라는 단어는 당도가 높다는 뜻입니다. 초당옥수수는 일반 옥수수보다.. 2025. 5. 30. 참외를 먹어야 하는 이유 특히 임산부! 참외 판매링크 임산부가 참외를 꼭 먹어야 하는 이유 – 영양소부터 건강 효과까지 완벽 정리참외는 한국의 여름을 대표하는 과일로, 달콤하고 아삭한 식감으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 수분 함량이 풍부하고 칼로리는 낮아 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 과일이죠. 특히 임산부에게는 참외가 주는 건강상 이점이 매우 큽니다. 단순히 맛있는 과일이라는 것을 넘어, 참외 속에 들어 있는 다양한 영양 성분과 그 성분들이 인체, 특히 임산부의 몸에 주는 긍정적인 효과에 대해 깊이 있게 알아보겠습니다. 참외의 주요 영양 성분과 그 효능참외는 수분을 제외한 다양한 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 인체에 유익한 성분들을 함유하고 있습니다. 아래는 참외에 포함된 주요 성분과 각각의 건강 효과입니다.1. 비타민 C – 면역력 .. 2025. 5. 30. 이전 1 2 3 4 5 다음
